Julefrokostmenu

Kan bestilles i november og december.

 

’Moderne mormor’ – vegetarisk (min. 15 kuverter)

Look-alike-tun-mousse m/ dildfraiche og citron

Vege-deller m/ rødkål

Paneret pastinak-’filet’ m/ hjemmelavet remoulade og persille

Æggemuffin m/bagt tomat og ærteskud

Sprød råkost af citronmarineret hvidkål m/kardemommebagte æbler, blegselleri, druer og ristede græskarkerner

Udvalg af økologiske gårdoste m/ glaserede nødder og kerneknækbrød

Fuldkornsrugbrød og koldhævet ølandshvedebrød

Ris a’la Mande m/hindbærcoulis og mandelgave

Kuvertpris: 285,-
Afhentes varm og anrettet på fade.
Termobox og fade skal bringes retur dagen efter.

 

’Ganefryd Special’ – vegansk (min. 15 kuverter)

Look-alike-tun-mousse m/ dildsoyacreme og citron

Pirogger m/svampe, spinat, linser, valnødder

Vege-deller m/ rødkål

Sprød råkost af hindbærmarineret rødkål, fennikel, appelsiner, blåbær og ristede mandler

Anisbagte rodfrugter m/grønne linser og persille

Rødbede-bønnecreme m/ristet sesam

Fuldkornsrugbrød, koldhævet ølandshvedebrød, vegansk smør

Cashew Dreamcake m/kirsebær og vanilje

Kuvertpris: 285,-
Afhentes varm og anrettet på fade.
Termobox og fade skal bringes retur dagen efter.

 

Julefrokosten til 1 – vegetarisk eller vegansk (kan bestilles til enkelte kuvert)

Look-alike-tun-mousse m/ dildsoyacreme og citron

Vege-deller m/ rødkål

Pirogger m/svampe, spinat, linser, valnødder

Udvalg af økologiske gårdoste (eller veganske oste) m/ glaserede nødder og kerneknækbrød

Sprød råkost m/ syrligt, sødt og knasende

Urtepesto

Fuldkornsrugbrød, koldhævet ølandshvedebrød, vegansk smør

Cashew Dreamcake m/kirsebær og vanilje

Kuvertpris: 285,-
Skal bestilles minimum tre dage før.
Afhentes varm og anrettet på fade.
Termobox og fade skal bringes retur dagen efter.